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El INEN verifica el Contenido Neto de Productos Alimenticios

EL INEN verifica el Contenido Neto de Productos Alimenticios

El Servicio Ecuatoriano de Normalización, INEN, a fin de cuidar la confianza de los consumidores respecto de la información proporcionada por el productor en el rotulado de cantidad o contenido del producto adquirido, fortalece la implementación de la metrología legal como mecanismo para la verificación en base al Reglamento Técnico Ecuatoriano INEN 284, “Cantidad de producto en pre-empacados/pre-envasados”. 

El Reglamento Técnico Ecuatoriano 284, establece los requisitos metrológicos, métodos de prueba y procedimientos para la verificación de los contenidos netos de productos pre-envasados y pre-empacados nacionales e importados, estos valores se ven representados en unidades de masa o volumen, con la finalidad de evitar prácticas que puedan inducir a error o engaño a los consumidores.

Los productos pre-empacados son aquellos productos que han sido medidos antes de ser ofrecidos al consumidor y están en un empaque cerrado.

 

Conoce los pasos para medir el contenido neto de un producto.

  1. Identificar el lote de producción:

El lote tiene que ser completamente homogéneo y de la misma fecha de fabricación para tomar la muestra.

 

  1. Identificar y seleccionar la muestra:

Tomando en cuenta el tamaño del lote y según el RTE INEN 284 se debe tomar el número de unidades de la muestra.

 

  1. Verificación de balanzas:

Antes de iniciar con el proceso de medición los funcionarios del Servicio Ecuatoriano de Normalización, INEN, realizan un proceso de verificación de las balanzas con las cuales se comprobarán los productos pre-empacados.

Las balanzas deben estar ubicadas en una superficie firme, libre de influencia de corrientes o vibraciones.

Los instrumentos utilizados para el proceso de verificación deben contar con el certificado de calibración emitido por el INEN o un organismo acreditado.

 

  1. Verificación de la tara o empaque vacío:

Se pesa el empaque y dependiendo del peso de la tara promedio, en relación con la declaración del contenido neto nominal, se define el número de empaques a pesar que pueden ser 10 o 25 unidades.

El contenido neto nominal es la declaración de contenido neto que aparece en el empaque.

 

  1. Verificación del contenido real de las muestras seleccionadas.

Se pesa cada producto de la muestra tomada y se le resta el peso promedio de la tara para determinar el contenido neto real que se está entregando al consumidor.

 

  1. Realizar cálculos y analizar las

Una vez realizadas las mediciones al producto y la tara se realizan los cálculos y se analizan las tolerancias.

El rango de tolerancia es el permitido por el Reglamento RTE INEN 284

 

  1. Informar la conformidad o no conformidad del lote verificado con base en los resultados.

 

Se informa si los productos verificados se encuentran conformes con los criterios de contenido neto, promedio e individual, determinados en el Reglamento RTE INEN 284.

 

  1. Lectura, revisión y firma del acta.

 

Actualmente el INEN ha verificado 436 productos del sector alimentos y bebidas, salsas y aderezos, cárnicos, confitería, conservas de frutas, legumbres y hortalizas. En las ciudad de Quito, Guayaquil y Cuenca.

 

 

Dirección de Comunicación Social

 


 

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